Bar de mer chilien est pas vraiment une basse. Il est techniquement une légine australe. Vous verrez cette vendu en filets et des découpes à la boutique plutôt que comme un poisson entier, car les poissons sont souvent £ 20 ou plus. Contrairement à la morue maigre ou la goberge, le loup de mer chilien a plus de graisse en elle et elle doit être cuit de manière à ne pas ajouter plus d'huile à l'antenne. Ceux-ci comprennent gril, au grilloir, sauteeing, et noircissement. Griller est un des plus faciles parmi ceux-ci de faire cuire le loup de mer chilien. Cette recette sert deux personnes, mais vous pouvez doubler si nécessaire.
Étape 1:Mettez le poisson sous l'eau pour rincer. Couper en quatre 4-once filets.
Étape 2:Mettre les filets de poissons et la marinade dans un bol et retournez le poisson pour couvrir complètement sur toutes les faces avec la marinade.
Etape 3:Enduisez les grilles du gril par brossage huile avec une brosse à gril ou des serviettes en papier. Chauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
Etape 4:Retirer le poisson de la marinade et déposer les filets directement sur le gril. Faites cuire pendant 8 minutes.
Etape 5:Utilisez une spatule pour retourner soigneusement les filets à cuire pendant 8 dernières minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et les flocons avec une fourchette.