Comment utiliser un Jerky Gun

Mélanger un lot de viande hachée avec un assaisonnement saccadé et guérir selon la recette.

Assembler le pistolet saccadé en vissant le baril sur la pièce qui contient le mécanisme de piston et de déclenchement.

Appuyez sur le bouton de déverrouillage sur le dessus de l'arme. Maintenez le bouton enfoncé pendant que vous tirez sur le piston.

Spoon guéri viande hachée dans le canon jusqu'à ce que presque plein.

Fixez la plaque saccadé ronde pour le canon, puis vissez le couvercle au-dessus pour le maintenir en place.

Tirez sur la viande en lanières en tirant à plusieurs reprises sur la gâchette et en faisant glisser la bande sur une feuille de séchage ventilé spécialement conçu. Utilisez une feuille de treillis métallique spécialement conçu pour le séchage saccadée si vous envisagez de faire l'saccadée dans le four. Feuilles de déshydrateur alimentaire plastique fonctionnent aussi bien lorsqu'il est utilisé avec le déshydrateur alimentaire. Vaporiser les feuilles avec une légère brume d'aérosol de cuisson antiadhésif avant utilisation.

Espacez les bandes de sorte qu'ils ne se touchent pas à laisser l'air circuler entre eux et donc ils ne collent pas ensemble. Remplir la feuille et mettre de côté.

Remplir le pistolet saccadés et continuer à remplir les feuilles jusqu'à ce que la viande est parti.

Amener la température de l'saccadée à au moins 160 degrés Fahrenheit pour tuer les bactéries, selon United States Department of Agriculture des recommandations. Après la viande atteint cette température, la température peut être réduite à 130 ou 140 degrés.

Sécher le saccadés dans un déshydrateur ou un four. Tournez les feuilles dans le déshydrateur chaque heure. Réglez le four sur son réglage le plus bas et de laisser la porte entrouverte. Le temps de cuisson varie. Le saccadé est fait quand il est sec et se penche sans se fissurer.